La cirugía periodontal es la técnica quirúrgica que permite el tratamiento de la bolsa periodontal cuando la periodontitis está muy avanzada. Las nuevas técnicas de cirugía permiten al dentista o periodoncista limpiar cuidadosamente los cálculos y los tejidos infectados alrededor de las raíces de los dientes. También es necesario alisar las superficies de las raíces del diente que han sido dañadas por la enfermedad.
Esta cirugía elimina las bolsas de infección, permitiendo que las encías se vuelvan a pegar a la base de los dientes.